قال مركز استعلامات المستهلك الألماني إن الفطر المحاري يمتاز بأنه غني بالألياف الغذائية التي تساعد على الإحساس بالشبع. كما يمتاز الفطر المحاري بأن لحمه يظل متماسكا بعد التحمير ويتمتع بمذاق كالتوابل القوية، ويمكن إضافته للحساء أو المعكرونة.
