منوعات

دراسة: «العدس» من أفضل 5 أطعمة صحية في العالم

 

العدس

 

 

كشفت دراسة أمريكية حديثة أن «العدس» واحد من أفضل 5 أغذية صحية في العالم،

حيث أنه غني بالزنك الضروري من أجل عمل البنكرياس والبوتاسيوم الذي تحتاجه العضلات،

أما من حيث الفيتامينات فهو غني بفيتامين ب1 الثايمين، وفيتامين ب6 الضروري لعمل الأعصاب،

وكذلك فيتامين ب5 الضروري من أجل توليد الطاقة والنشاط والحيوية في الجسم.

وأجريت الدراسة على 16000 شخص شملت دولاً عدة منها: ‫‏أميركا‬، وفنلندا، ويوغوسلافيا، واليابان،

وهولندا، تم فيها دراسة طعام هؤلاء المرضى، تبيّن أن مجموعة الذين أكثروا من تناول البقوليات ومنها العدس،

كانت نسبة إصابتم بمشاكل ‫‏القلب‬ والجلطات أقل بنسبة 82٪ من أي مجموعة تناولت أي طعام آخر.

وتشير الأبحاث إلى أن غنى «العدس» بالألياف يساهم في تخفيض الكوليسترول،

كما أنه يعتبر مفيداً لمرضى السكري الذين عندهم مقاومة للأنسولين أيضاً.

كما أثبتت الدراسة أن «العدس» يزود الجسم بسبع عناصر ومعادن في غاية الأهمية، فهو غني بحمض الفوليك والحديد،

العنصرين الأساسيين في صناعة الكريات الحمراء في الجسم، كما يساهم في التخلص من فقر الدم.

وأثبتت الدراسات أن «العدس» غني بعنصر نادر جداً يحتاجه الدماغ هو النحاس وكذلك المنغنيز حيث أن نقصه عند الأطفال يسبب فرط النشاط ونقص التركيز.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
%d مدونون معجبون بهذه: